Si è chiusa la sesta edizione di Champagne Experience che si è svolta a Modena il 15 e 16 ottobre, organizzata da Società Excellence, ancora una volta con un bilancio positivo: più aziende, più vini, più visitatori.

MODENA SI CONFERMA REGINA DELLO CHAMPAGNE CON LA PIU’ GRANDE MANIFESTAZIONE DEDICATA ALLE NOBILI BOLLICINE FRANCESI

La passione per le bollicine non si ferma e Champagne Experience si conferma punto di riferimento a livello europeo per tutti gli operatori del settore e i wine lovers che desiderano conoscere le novità che animano la produzione del vino più famoso del mondo.

Superano nuovamente quota 6000 gli accessi registrati all’ingresso dei padiglioni di ModenaFiere durante i due giorni di manifestazione, confermando i numeri dello scorso anno. In aumento i visitatori professionali che raggiungono il 78% del totale, confermando la vocazione e la missione di Champagne Experience, manifestazione che si rivolge principalmente agli operatori del mondo Horeca e del dettaglio specializzato. I visitatori, che sono giunti come di consueto da tutta Italia, hanno approfondito la loro conoscenza dello Champagne grazie alla presenza di 176 aziende, tra grandi Maison e piccoli vigneron, che hanno messo in degustazione più di 900 vini.

Quest’anno sono state 35 le aziende in più rispetto all’edizione 2022, con un gran numero di osservatori sia nazionali che esteri. Tra questi anche Michel Bettane, uno dei critici più influenti di Francia, presente a Modena per la prima volta come conduttore di una delle master class in programma.

Particolarmente numerosa anche la partecipazione dei produttori francesi alla esclusiva cena di gala preparata dallo chef tre stelle Michelin Massimo Bottura, che si è svolta presso il Palazzo Ducale di Modena, sede dell’Accademia Militare.

Quest’anno il programma di master class è stato particolarmente ricco di appuntamenti, andati esauriti giorni prima della manifestazione.

Fra queste lunedì 16.10.2023 vi è stata la Masterclass Henriot Maison Fondée en 1808, Relatrice: Alice Tètienne (Cheffe de Caves Champagne Henriot), Moderatrice: Chiara Giovoni (Ambasciatrice Italiana dello Champagne), “I GRANDI TERROIRS DELLA CHAMPAGNE NELLO STILE HENRIOT”, durante la quale sono stati degustati i seguenti champagne:

HENRIOT BRUT SOUVERAIN: 45% PINOT NOIR, 40% CHARDONNAY, 15% MEUNIER, 29 CRU, 30-50% VINI DI RISERVA, MINIMO 3 ANNI SUI LIEVITI, DOSAGGIO <6g/L: il Brut Souverain è la cuvèe più storica di Maison Henriot. E’ un assemblaggio di tutti i Cru del vigneto di Henriot, raccontati attraverso le loro differenti epoche di vita.

HENRIOT BLANC DE BLANCS Millésime 2014: 100% CHARDONNAY 12 diversi cru, 30-50% vini di riserva, minimo 4 anni sui lieviti, Dosaggio < 6g/L.

HENRIOT MILLESIME 2014: 50% Chardonnay , 50% Pinot Noir. 6 Cru: Trépail, Verzy, Verzenay. Avenay (Montagne dei Reims), Avize, Vertus (Cote de Blancs) 100% Grand e Premier Cru Minimo 8 anni sui lieviti , Dosaggio: 5g/L. L’interpretazione di una singola annata , raccontata attraverso i vigneti e i Cru che per la Maison al meglio ne racchiudono l’essenza unica ed irripetibile. Espressione di solli 6 Cru, lo contraddistingue struttura ed intensità in perfetto equilibrio con una straordinaria finezza ed eleganza.

HENRIOT HEMERA CUVEE HEMERA 2008: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir. 6 Cru: Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne (Montagne de Reims) Avize, Choully, Le Mesnil sur Oger (Code Blancs) 100% Grand Cru. Minimo 12 anni sui lieviti, Dosaggio: 5g/L. Annata eccezionale, freschezza complessità e ricchezza gusto olfattiva.