Il caffè sta vivendo una fase di trasformazione che ne amplia tempi e modalità di consumo. Non più legato esclusivamente al rito dell’espresso, può accompagnare momenti diversi della giornata e diventare protagonista di esperienze che spaziano dalla degustazione alla ristorazione, dal gelato alla mixology. È questa la prospettiva emersa a Firenze durante l’appuntamento organizzato da … More International Coffee Day 2026: nuovi modi di vivere e interpretare il caffè