A dieci anni dalla sua nascita, la Florence Cocktail Week celebra il proprio anniversario con la pubblicazione di Cocktails in Florence, volume curato da Paola Mencarelli e edito da Gruppo Editoriale. Il libro racconta l’evoluzione della scena del bere miscelato nel capoluogo toscano, oggi considerato uno dei poli di riferimento a livello internazionale.
Nato come progetto pionieristico, l’evento ideato e diretto da Paola Mencarelli ha contribuito a ridefinire il panorama cittadino, trasformando Firenze in un sistema dinamico e interconnesso nel settore della mixology. Il volume si inserisce in questo percorso, offrendo una mappatura aggiornata dei principali protagonisti.
Sono 59 i cocktail bar e hotel bar selezionati, con una raccolta dei drink più rappresentativi. Accanto ai grandi classici della tradizione internazionale, trova spazio il Negroni, simbolo della città, proposto in diverse interpretazioni contemporanee.
Il libro curato da Paola Mencarelli è arricchito dai contributi di Federico S. Bellanca, con approfondimenti dedicati sia al decennale della manifestazione sia al legame storico tra Firenze e il Negroni. La parte fotografica, affidata a Michele Tamasco, documenta atmosfere e dettagli dei locali, mentre i ritratti dei bartender portano la firma di Veronica Gaido.
La presentazione ufficiale si è svolta venerdì 17 aprile a Firenze, presso Magazzini Bracchi, in un evento su invito riservato a operatori del settore, stampa e addetti ai lavori.
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