Dal 16 al 22 aprile 2026 Firenze celebra un traguardo speciale: i dieci anni dalla prima edizione (2016–2026) della Florence Cocktail Week. La nona edizione del festival del bere miscelato di qualità, ideato e diretto da Paola Mencarelli, si presenta come un appuntamento simbolico per la città e per la comunità dei bartender italiani.

Nata nel 2016 con 13 cocktail bar coinvolti, Florence Cocktail Week è oggi una realtà consolidata che nel 2026 coinvolge 55 Selected Bar (35 Cocktail Bar e 20 Bar d’Hotel), 1 Special Coming Soon e 13 Event Partner. (11 Cocktail Bar e 2 Bar d’Hotel) e un numero di bartender cresciuto in modo esponenziale, Numeri che testimoniano una crescita costante e una rete professionale sempre più ampia, contribuendo in modo concreto allo sviluppo, alla visibilità e alla professionalizzazione della mixology italiana.

Il tema di Florence Cocktail Week 2026 sarà la celebrazione dei bartender italiani, in Italia e nel mondo. Per il decennale, tutte le guest saranno esclusivamente professionisti italiani, inclusi quelli che lavorano all’estero, per raccontarne percorsi, competenze e visioni condivise da una comune matrice culturale.

L’edizione metterà al centro le persone e il valore della mixology italiana, oggi capace di dialogare con il panorama internazionale senza perdere identità. L’evento diventa così un momento di incontro tra chi opera sul territorio nazionale e chi ha esportato il proprio know-how all’estero, contribuendo alla crescita e alla riconoscibilità della scena italiana del bere miscelato.

Come sottolinea Paola Mencarelli, «Italian Cocktail Weeks è diventato un brand grazie a un lavoro di costruzione in questi dieci anni, fatto di ricerca, relazioni, ascolto e valorizzazione dei territori», «Con Florence Cocktail Week 2026 vogliamo celebrare questo percorso, mettendo al centro la comunità dei bartender italiani, in una città unica come Firenze, che da sempre rappresenta un ponte tra culture».

Sette giorni di eventi e drink list esclusive

Per una settimana Firenze si trasformerà in un palcoscenico diffuso dedicato alla miscelazione contemporanea. In programma:

• Cocktail List dedicate
• Guest Shift
• Masterclass
• Brunch e aperitivi tematici
• Pop-Up Bar
• Iniziative culturali ed experience

Ogni Selected Bar proporrà una Drink List FCW26 composta da tre cocktail esclusivi:

• 1 Signature Cocktail FCW26, di libera creazione
• 1 Wellness Cocktail FCW26, Low ABV o Alcohol Free
• 1 Classic Cocktail FCW26

Un racconto liquido che interpreta l’evoluzione del bere contemporaneo, con particolare attenzione a qualità, sostenibilità e consumo responsabile.

Tra gli appuntamenti più attesi di FCW26, il ritorno del Contest, rievocando quello della prima edizione del 2016. Un’iniziativa simbolica che celebra i dieci anni del progetto e la crescita della comunità professionale che lo ha reso possibile.

A partecipare come giurati saranno anche i protagonisti del contest finale del 2016: Stefano Nincevich, Luca Pirola e Patrick Pistolesi, figure di riferimento della mixology italiana.

A Florence Cocktail Week 2026 i resident bartender saranno al centro dell’attenzione con momenti dedicati dietro al bancone per raccontare storie e cocktail list.

Spazio anche ai Pop-Up Bar delle varie Italian Cocktail Week — Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend e Amalfi Coast Cocktail Week — con bartender italiani attivi in Italia e all’estero, per promuovere il dialogo tra territori e stili della mixology italiana.

Alla Florence Cocktail Week 2026 tornano le iniziative che uniscono mixology e gastronomia, con chef e maestri artigiani fiorentini che utilizzano gli spirits come ingredienti nei loro piatti e creazioni, protagonisti di menu dedicati ed eventi speciali.

A dieci anni dalla prima edizione, Florence Cocktail Week 2026 non è solo un festival, ma la celebrazione della comunità dei bartender italiani e di un progetto che ha contribuito in modo concreto alla crescita, alla visibilità e alla professionalizzazione della mixology nel nostro Paese. Dal 16 al 22 aprile, Firenze si conferma capitale del bere miscelato di qualità, con uno sguardo sempre più aperto al dialogo internazionale.

Lista cocktail bar FCW26:

https://docs.google.com/document/d/1EmLNsLZC6Zw_J1zeT1fvC7ekUDoIvf3PtsuFhF9UViQ/edit?usp=sharing