L’ottava edizione della Florence Cocktail Week, si terrà a Firenze dal 7 al 13 aprile 2025, sette giorni di eventi diffusi in città, masterclass e tasting di prodotti, presentazioni e guest shift con ospiti italiani e internazionali nei migliori 60 Cocktail Bar e Bar d’Hotel di Firenze coinvolti. Il tutto declinato in diversi momenti della giornata, dal Brunch alla Night Shift.
La Florence Cocktail week, ideata e diretta da Paola Mencarelli con il Patrocinio del Comune di Firenze e il supporto della Fondazione Destination Florence, mette in risalto l’arte della mixology, con la partecipazione dei bartender più affermati e giovani talenti.
POP-UP BAR
Visto il successo avuto a Settembre 2024 durante Amalfi Coast Cocktail Week, Paola Mencarelli ha deciso di portare anche a Firenze la formula dei Pop-Up Bar regionali.
I Cocktail Bar e i Bar d’Hotel FCW25 ospiteranno i Pop-Up Bar dei più importanti Cocktail Bar e Bar d’Hotel Tuscany Cocktail Week, ma anche delle gemelle Venice Cocktail Week e Amalfi Coast Cocktail Week, per dare vita a una vera e propria ICW Reunion
YOUNG GUEST BARTENDER
Torna a Firenze “Young Guest Bartender”, l’iniziativa nata nel 2023 per dar voce alle nuove generazioni di Bartender, coinvolgendo i giovani bartender under 25 in GUEST che li vede protagonisti dietro al bancone – da soli o accanto alle star della miscelazione – dei cocktail bar FCW25.
FOCUS SUI RESIDENT BARTENDER E L’INIZIATIVA BARKEEPER FCW25
La Novità di FCW25 l’introduzione dell’iniziativa “Barkeeper FCW” per dare risalto ai resident Bartender di ogni Cocktail Bar. Sarà possibile incontrare i protagonisti della mixology cittadina dietro al proprio bancone, per scoprire i segreti delle creazioni FCW25 e vivere un’esperienza più intima con l’anima del bar. Grande attenzione anche al Welness è sulle tendenze della mixology contemporanea, con un grande e importante focus sul BENESSERE. Per la prima volta nelle Cocktail List FCW25 è stata inserita l’indicazione sulla gradazione alcolica, un modo per stabilire da subito la tipologia di drink, un aiuto importante per il consumatore che in questo modo può andare ad effettuare con maggiore consapevolezza la propria scelta.
Altra novità della Cocktail List FCW25 è il numero di drink, sono due infatti le proposte FCW25 che troviamo in ognuno dei 60 cocktail bar FCW25, per una carta dei cocktail FCW25 più snella e chiara.
- 1 Signature Cocktail FCW25 – Drink di libera creazione realizzato con i prodotti delle aziende Main Sponsor e Sponsor.
- 1 Wellness Signature Cocktail FCW25 – Drink di libera creazione Low ABV o Alcohol Free realizzato con prodotti delle aziende Main Sponsor e Sponsor.
Oltre a Wellness Signature, anche appuntamenti incentrati sul benessere fisico e mentale, fra tutti “Wellness Time – Reset Body & Spirit”, in programma martedì 8 aprile presso The22 Yoga & Fitness Lifestyle Studio Florence organizzata dall’Event Sponsor Ice3 e dal Main Sponsor Legend Kombucha con il sostegno di FCW.
Il Calendario Eventi FCW25 sarà consultabile online da Aprile nel sito ufficiale della manifestazione.
Torna il Tour dei Caffé Storici, un modo per scoprire la storia dei bar di Firenze, in collaborazione con Ricomincio da Firenze che terminerà al Caffè Gilli 1733 con un assaggio di Cocktail Negroni. Ma anche tanti nuovi appuntamenti da non perdere.
Tra le GUEST INTERNAZIONALI a Firenze per FCW25 non mancheranno ospiti da tutto il mondo, come ad esempio:
Mercoledì 9 aprile “The Maestro” Salvatore Calabrese da Londra tornerà a Firenze per l’inaugurazione di Artemisia Bar, il bar dell’Hotel Savoy che, con la sua supervisione, riaprirà con una nuova veste proprio nei giorni della cocktail week fiorentina.
Dal Sud Africa arriverà in città Julian Short, chef bartender del Sin+Tax di Johannesburg, che sarà protagonista venerdì 11 Aprile di una Guest da Santa Cocktail Club, organizzata dal Main Sponsor Altamura Distilleries, in collaborazione con FCW.
Julian Short sarà coinvolto sabato 12 aprile anche in un’inedita tavola rotonda sull’utilizzo del vino in miscelazione presso Enoteca Alessi, con l’intervento di stampa di settore e la partecipazione di opinion leader e appassionati del mondo della mixology.
“DINING WITH THE SPIRITS”, “PIZZA WITH THE SPIRITS”, “PASTRY WITH THE SPIRITS” E “GELATO WITH THE SPIRITS”
Visto il successo delle passate edizioni, verranno riproposte le iniziative “Dining with the Spirits” e “Pizza with the Spirits”. Chef e Pizzaioli fiorentini utilizzeranno gli spirits come ingredienti dei loro piatti e delle loro pizze, proponendoli durante la settimana FCW25 all’interno dei loro menù o in serate dedicate. Si aggiungono due novità a queste due iniziative ormai consolidate su Firenze: “Pastry with the Spirits” e “Gelato with the Spirits”, espandendo così il format stesso anche ai professionisti della pasticceria e del gelato.
Novità assoluta in città l’apertura di Vivoli Affogato Bar, gemello della storica insegna, che inaugurerà proprio nei giorni di FCW riportando in auge anche la moda del gelato affogato, in particolare con gli spirits.
L’elenco dei partecipanti verrà comunicato nella sezione “Dining with the Spirits”, “Pizza with the Spirits”, “Pastry with the Spirits” e “Gelato with the Spirits” del sito ufficiale www.florencecocktailweek.it
ELENCO COCKTAIL BAR e BAR D’HOTEL FCW25
COCKTAIL BAR
- Alassio, The Hoxton / NEW ENTRY
- Bitter Bar / FCW 2017
- Caffè Concerto Paszkowski / FCW 2020
- Caffè Gilli 1733 / FCW 2017
- Caffè Giubbe Rosse / NEW ENTRY
- Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar / FCW 2021
- Ditta Artigianale / FCW 2017/2023
- Djària American Bar / FCW 2021
- Drinking Blues / NEW ENTRY
- Drinx, Il Gusto di Xinge / FCW 2023
- Enoteca Alessi Wine & Cocktail Bar / NEW ENTRY
- Eye Cocktail Bar / FCW 2023
- FAKE Firenze / FCW 2021
- Fede Cocktailab / NEW ENTRY
- FUK Cocktail Bar / FCW 2020
- Giacosa 1815 / NEW ENTRY
- Gucci Giardino / FCW 2023
- L’Angolino / NEW ENTRY
- La Ménagère / FCW 2016
- La Petite / FCW 2021
- Locale Firenze / FCW 2016
- MAD Souls & Spirits / FCW 2017
- Manifattura / FCW 2018
- Move On / FCW 2021
- Next Door Guné / NEW ENTRY
- PanicAle Cocktail Art Pub / FCW 2020
- RAARO / NEW ENTRY
- Rasputin / FCW 2017
- REX / FCW 2019
- Rifrullo Firenze / NEW ENTRY
- Rivoire / FCW 2016
- Santa Cocktail Club / FCW 2021
- Saporium Lounge / NEW ENTRY
- Serre Torrigiani / FCW 2023
- Sevi / NEW ENTRY
- Strizzi Garden / FCW 2020
- Tiratissima / FCW 2023
- Viktoria Lounge Bar / FCW 2016
- Wanda Caffè / NEW ENTRY
BAR D’HOTEL
- 701 Rooftop Bar – Gallery Hotel Art / NEW ENTRY
- Atrium Bar – Four Seasons Hotel Firenze / FCW 2016
- Bar Artemisia – Hotel Savoy / FCW 2019
- Bar Berni – Four Seasons Hotel Firenze / NEW ENTRY
- Bar Bertelli, Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection / NEW ENTRY
- Binomio – Hotel Indigo Florence / NEW ENTRY
- Companion Dolceamaro Bar – 25 Hours Hotel Piazza San Paolino / FCW 2023
- DISOPRA – Hotel degli Orai / NEW ENTRY
- Divina Terrazza – Grand Hotel Cavour / FCW 2020
- Empireo American Bar & Rooftop – Plaza Hotel Lucchesi / FCW 2018
- Harry’s Bar The Garden – Sina Villa Medici, Autograph Collection / FCW 2021
- Il Magnifico Cafè – Il Tornabuoni Hotel / NEW ENTRY
- La Terrazza – Grand Hotel Minerva / FCW 2021
- Milton Bar – Tivoli Palazzo Gaddi / NEW ENTRY
- Osmo – Floren Luxury Hotel / NEW ENTRY
- Picteau Bistrot & Bar – Hotel Lungarno / FCW 2018
- Rooftop Bar – The Social Hub / FCW 2019/2023
- Santa Cocktail Club Villa Cora – Villa Cora / FCW 2016/2023
- The Orientalist – Hotel Number Nine / NEW ENTRY
- Whisper Bar, Anglo American Hotel / NEW ENTRY
- Winter Garden Bar – The St.Regis Florence / FCW 2016
per maggiori informazioni: http://www.florencecoktailweek.it
stylevent.blog 